Inside the Lab
Hvis du nogensinde har kigget på en pose kaffe, har du sikkert set mærket 100 % Arabica. Men hvad er Arabica-bønner, og hvorfor er de så udbredte?Arabica-bønner kommer fra Coffea arabica-planten og...
En macchiato er en klassiker i kaffeverdenen. Navnet kommer fra italiensk og betyder “plettet” eller “mærket”, fordi espressoen “mærkes” med en smule mælk eller mælkeskum. Resultatet er en intens e...
En cappuccino er en tidløs italiensk klassiker. Få kaffedrikke er så velkendte og elskede som cappuccinoen. Den kommer oprindeligt fra Italien og er blevet en fast bestanddel af cafémenuer over hel...
Cortado er en lille, men mægtig kaffe med rødder i Spanien, der er kendt for sin perfekte balance mellem espresso og mælk. Ordet "cortado" betyder bogstaveligt talt "skåret" på spansk, hvilket give...
Flat White har fået sin plads på cafémenuer over hele verden - men hvad er det egentlig? Er det bare en anden version af en latte, eller har den sin helt egen karakter? I denne guide udforsker vi h...
Americano er en af de enkleste, men mest tilfredsstillende espressobaserede drikke. Den laves ved at kombinere espresso med varmt vand og giver espressoens rige nuancer i en mildere og mere tilgæng...