Inside the Lab

En macchiato er en klassiker i kaffeverdenen. Navnet kommer fra italiensk og betyder “plettet” eller “mærket”, fordi espressoen “mærkes” med en smule mælk eller mælkeskum. Resultatet er en intens e...

En cappuccino er en tidløs italiensk klassiker. Få kaffedrikke er så velkendte og elskede som cappuccinoen. Den kommer oprindeligt fra Italien og er blevet en fast bestanddel af cafémenuer over hel...

Cortado er en lille, men mægtig kaffe med rødder i Spanien, der er kendt for sin perfekte balance mellem espresso og mælk. Ordet "cortado" betyder bogstaveligt talt "skåret" på spansk, hvilket give...

Flat White har fået sin plads på cafémenuer over hele verden - men hvad er det egentlig? Er det bare en anden version af en latte, eller har den sin helt egen karakter? I denne guide udforsker vi h...
