AeroPress: Sådan brygger du en ren og fyldig kop kaffe
En AeroPress er en af de hurtigste og mest tilgivende måder at brygge rigtig god kaffe på også hvis du lige er begyndt. Du presser vandet gennem kaffen med et let tryk, og på under tre minutter har du en ren, fyldig kop uden dyrt udstyr. Her får du vores fremgangsmåde trin for trin, den rigtige dosering og maling, og de små greb, der gør forskellen.
Kort fortalt En AeroPress brygger ved fuld nedsænkning: kaffe og vand står i kontakt i hele kammeret, og et stempel presser kaffen gennem et filter. Brug ca. 15 g kaffe til 250 ml vand på ca. 90–93 °C, lad den trække i 1–1,5 minut, og pres roligt ned over 20–30 sekunder. Resultatet er en blød, klar kop med fin sødme.
Hvad er en AeroPress?
AeroPress er en lille, trykbaseret kaffebrygger lavet af få, holdbare dele. Den brygger i fuld nedsænkning, hvilket giver en længere kontakttid og en mere jævn ekstraktion og fordi der kun er få dele at holde styr på, kan du fokusere på selve brygningen frem for teknik.
Det er præcis derfor, vi holder af den: den er let at gå til for begyndere, og samtidig fleksibel nok til, at garvede kaffefolk kan finpudse hver eneste detalje. Den er fremstillet af polypropylen og silikone, og alle materialer er fri for BPA og ftalater. Kompakt og let vejer den næsten ingenting i tasken, derfor er den også vores foretrukne følgesvend på rejser og til udendørs brygning.
FAQ
Læs mere
En lungo er en espresso, der trækkes lang. Du bruger samme mængde malet kaffe som til en espresso, men lader mere vand løbe igennem i længere tid. Resultatet er en større, mildere og mere strakt ko...
Filterkaffe er en af verdens mest udbredte og mest tilgivende bryggemetoder og en af de bedste måder at smage alt det fine i en god bønne. Hos Copenhagen Coffee Lab rister vi vores kaffe til filter...