Inside the Lab

Hvad er en Americano?

Americano er en af de enkleste, men mest tilfredsstillende espressobaserede drikke. Den laves ved at kombinere espresso med varmt vand og giver espressoens rige nuancer i en mildere og mere tilgængelig form. Den består typisk af et eller to espressoshots, der trækkes op i en kop og derefter fortyndes med 120-180 ml varmt vand.

Du kan selv prøve den med en af vores espressoer eller nyde den friskbrygget på en af vores caféer rundt om i Europa.

Hvor kommer Americano fra?

Americano menes at være opstået under Anden Verdenskrig, da amerikanske soldater udstationeret i Italien fandt den lokale espresso for stærk. Ved at fortynde den med varmt vand genskabte de den lettere drypkaffe, de var vant til derhjemme.

Selv om den nøjagtige tidslinje er uklar, blev udtrykket "Caffè Americano" populært i 1950'erne og har været en fast bestanddel af caféernes menuer lige siden.

Smag og tekstur

En Americano fremhæver espressoens kompleksitet - tænk på chokolade-, nødde- eller karamelnoter - samtidig med at intensiteten blødgøres. Det tilsatte vand strækker espressoen uden at maskere dens karakter.

I modsætning til drinks som Flat White har Americano ingen mælk og intet skum. Den serveres typisk sort, nogle gange med et fint lag crema på toppen.

Hvis du er på udkig efter en fed kaffesmag uden den tyngde, der kendetegner mælkebaserede drikke, er Americano lige sagen.

Hvorfor vælge en Americano?

Der er noget smukt og ligetil ved en Americano. Den er ideel, når du har lyst:

- En lettere, længere kaffe uden mælk
- At nyde espressosmagen over tid
- En varm eller iskold kaffe, der er nem at lave derhjemme

Bonus: Hvis du foretrækker din kaffe kold, kan du prøve at lave en Iced Americano ved at bruge afkølet vand og servere den over is - perfekt til varmere dage.

Sådan laver du en Americano derhjemme

Det er forfriskende enkelt at lave en Americano derhjemme. Se her, hvordan du gør det rigtigt:

Hvad du skal bruge:
- 18-20 g friskmalede espressobønner
- 120-180 ml varmt vand (90-96 °C)
- Espressomaskine eller AeroPress
- En kop eller et krus

Fremgangsmåde:
Bryg en enkelt eller dobbelt espresso.
Varm vandet op til lige under kogepunktet.
Hæld først varmt vand i din kop.
Hæld langsomt espressoen over det varme vand.

Pro tip: Brug en kvalitetsespresso som vores Campo das Vertentes for at få en fyldig, blød smag uden bitterhed.

Uanset om du nyder den hjemme eller på en af vores caféer, er Americano en tidløs drik, der beviser, at enkelhed kan være lækkert. Udforsk hele vores udvalg af kaffeprodukter, eller kig forbi - vi har din kop klar.