Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Fortsæt med at handle
Sødme
Syrlighed
Fylde
Proexo Espresso – Honduras
Sødme
Syrlighed
Fylde
Proexo Espresso – Honduras
Proexo Espresso – Honduras
Proexo Espresso – Honduras

Proexo Espresso – Honduras

Sød aroma af chokolade og nødder med glat og afslappede smag.

Beans

En publikumsvenlig økologisk espresso.

Enhver bar har brug for stamgæster og en gæst til at putte mønterne i jukeboksen. Skål for dig, Juan Madrid! Vi er superglade for at dele denne kaffe og se, hvordan dette samarbejde udvikler sig, mens vi arbejder sammen. 

Når du møder ham i baren, skal du lægge mærke til den søde aroma, chokolade og nødder. Men mest af alt den glatte og afslappede smag.

BESKRIVELSE

En publikumsvenlig økologisk espresso.

Enhver bar har brug for stamgæster og en gæst til at putte mønterne i jukeboksen. Skål for dig, Juan Madrid! Vi er superglade for at dele denne kaffe og se, hvordan dette samarbejde udvikler sig, mens vi arbejder sammen. 

Når du møder ham i baren, skal du lægge mærke til den søde aroma, chokolade og nødder. Men mest af alt den glatte og afslappede smag.

SPECIFIKATIONER

Land: Honduras
Region: Copan
Højde: 1.200-1.750 m.o.h.
Sorter: Caturra, Catuai, Lempira
Fremgangsmåde: Vasket
Ristet til: Espresso

SMAGSNOTER

Marcipan - Mørk Chokolade - Pinjekerner

Sødme ● ● ● ● ○

Syrlighed ● ● ○ ○ ○

Fylde ● ● ○ ○ ○

BREW GUIDE

Vi anbefaler en dose på 20g fintmalet kaffe med et udbytte på 40g, svarende til et bryggeforhold på ca. 1:2. Ekstraktionen bør gennemføres på 23–28 sekunder ved en bryggetemperatur på 93,5-94°C.

Læs hele bryggeguiden

Ristet i København

Hos Copenhagen Coffee Lab rister vi alle vores kaffebønner på vores eget risteri i København. Vi sender altid kaffe, der er ristet inden for de seneste to uger, så du får den bedst mulige oplevelse, når du brygger og nyder vores kaffe.

Vi har et bredt udvalg af specialkaffe, nøje udvalgt og friskristet – til både espresso og filterkaffe.

Hurtig levering

Friskristet inden for 2 uger

Risteri i København

FAQ

Hvilken ristestil bruger I?

Ved at udnytte vores mangeårige erfaring på området profilerer vores ristere hvert parti i henhold til dets terroir, dets proces og bryggemetode, hvilket sikrer en præcis portion udvikling, så ingen opdagelse af risteprocessen nogensinde kan distrahere dig fra den sande smagsoplevelse af kaffen. Sammen med vores omfattende daglige kvalitetskontrol giver det mulighed for en dynamisk og progressiv risteprofilering og et ensartet produkt uanset mængden.

Hvor længe anbefaler I, at jeg bruger kaffen?

Hvis din pose forbliver uåbnet, vil kaffen stadig smage fint i mange måneder efter ristningen. Kaffe bliver dårligere, når den ældes, og mister noget af sin livskraft. Husk at lukke posen igen, eller brug en alternativ lufttæt beholder.

Hviletid er et vigtigt aspekt af kaffebrygning, så sørg for at eksperimentere for at finde ud af, hvor lang tid du skal vente efter ristningsdatoen. Til espresso anbefaler vi mellem 1 og 2 ugers hvile, til filterkaffe kan vi anbefale en kortere hvileperiode.

Hvordan skal jeg opbevare min kaffe?

Opbevar kaffen i en lukket beholder på et køligt og mørkt sted.

Hvor ofte rister i kaffe?

Vi rister kaffe hver dag på vores risteri i København. Du kan forvente, at din kaffe bliver afsendt inden for to uger efter ristningen.

Kan jeg få kaffen malet?

Ja, det gør vi. Vi tilbyder at male din kaffe til enten en filter- eller stempelkande. Vælg din kværnpræference i valgknappen på enhver produktside.

Hvordan skal jeg brygge min kaffe?

Du kan brygge alle vores kaffer, som du vil. Læs mere om vores tilgang til kaffebrygning og find bryggevejledninger til de mest almindelige bryggemetoder her. Hvis du har specifikke ønsker til brygning, så kontakt os.