Butikschef i Düsseldorf

Er du en naturlig leder med en passion for at skabe ekstraordinære oplevelser? Trives du i et tempofyldt miljø og nyder at arbejde med et dynamisk team? Så behøver du ikke lede længere!

Copenhagen Coffee Lab er et kafferisteri, grossist, café- og bagerikæde, der blev grundlagt i København i 2013. Siden 2013 har vi markeret vores tilstedeværelse i Danmark og i hele Europa med 45+ caféer i Danmark, Tyskland, Frankrig og Portugal. Vi søger en energisk og motiveret Store Manager til at lede vores cafédrift og inspirere et hold af talentfulde medarbejdere.

Hos Copenhagen Coffee Lab tror vi på, at en god café er mere end bare kaffe og mad - det handler om atmosfæren, stemningen og menneskene. Vi er på en mission om at levere kvalitetskaffe og -bagværk, samtidig med at vi opmuntrer til en følelse af fællesskab blandt vores team. Hvis du har karakteren, personligheden og passionen til at være leder, vil vi gerne høre fra dig!

Ansvarsområder

• Gå foran med et godt eksempel, giv en enestående gæsteservice, og sæt barren højt for dit team.
• Overvåge al cafédrift og sikre, at den daglige drift forløber gnidningsløst.
• Rekruttere, uddanne og motivere personalet, fremme deres karriereudvikling og yde løbende støtte.
• Sikre medarbejdernes samlede præstationer og individuelle udvikling, herunder viden om salg og kunderelationer.
• Opretholde høje standarder for mad- og drikkevarekvalitet og sikre ensartethed.
• Koordinere arbejdsplaner, sikre korrekt dækning på tværs af vagter og træde til, når det er nødvendigt.
• Fungere som bindeled mellem caféen og andre afdelinger og formidle vigtige oplysninger til teamet.
• Overvåge og analysere centrale præstationsindikatorer (KPI'er) og træffe datadrevne beslutninger for at optimere butikkens præstationer.
• Udvikle og implementere butikspolitikker og -procedurer og sikre overholdelse af virksomhedens standarder.
• Administrerer leverandørforhold, herunder lagerstyring og bestilling af nødvendige forsyninger.
• Overhold økonomiske procedurer og sørg for ansvarlig pengeforvaltning.
• Oprethold et rent og ordentligt cafémiljø, herunder regelmæssig vedligeholdelse af udstyr.
• Sikre overholdelse af HACCP- og fødevarekontrolbestemmelser, prioritere hygiejne og sikkerhedsprotokoller.
• Hold regelmæssige møder med caféens medarbejdere for at fremme kommunikationen og teamets engagement.
• Deltage i cluster møder og deltage i ugentlige 1-til-1-møder med District Manager.
• Administrative opgaver: Selv om størstedelen af din tid vil blive brugt på gulvet, er det afgørende for butikschefen at håndtere administrative opgaver effektivt. Det kan indebære opgørelse, planlægning, analyse af salgsrapporter og implementering af strategier for at nå salgsmålene.
  Bemærk: Det administrative arbejde bør ikke overstige mere end 20 % af den samlede arbejdstid for at opretholde en balance mellem ansvar på gulvet og ledelsesmæssige opgaver. Som en del af denne rolle skal butikschefen desuden arbejde hver anden weekend og håndtere en åbnings- og en lukkevagt om ugen for at sikre en smidig butiksdrift og støtte teamets behov.

Kvalifikationer

• Tyske og engelske sprogfærdigheder på tale- og samtaleniveau.
• Dokumenteret erfaring i en lederrolle med erfaring i at lede teams og evnen til at uddanne og udvikle medarbejdere.
• Stærk passion for mennesker og fremme af et positivt og inkluderende arbejdsmiljø.
• Fremragende organisations- og tidsstyringsevner med evnen til at prioritere opgaver effektivt.
• Ekstraordinære interpersonelle og kommunikative færdigheder med evnen til at inspirere og motivere andre.
• Kendskab til regler for fødevaresikkerhed og HACCP-standarder.
• Fleksibilitet til at arbejde på forskellige tidspunkter, også i weekender og på helligdage.
• En ægte kærlighed til kvalitetskaffe og -bagværk.

Fordele

• Mangfoldig europæisk tilstedeværelse: Som Store Manager hos CCL bliver du en del af et internationalt team.Du kan få mulighed for at flytte til andre lande, arbejde med forskellige sprog og opleve nye kulturer. Du kan starte din rejse i et af disse lande og tage imod nye oplevelser.
• Vækst i karrieren: CCL's ekspansion betyder konstante muligheder for karrierevækst og -udvikling. Når vi fortsætter med at åbne nye caféer forskellige steder, bliver din rolle som butikschef en indgang til andre lederstillinger i virksomheden.
• Innovation og samarbejde: Du kommer til at arbejde tæt sammen med et dynamisk team, som konstant deler ideer, samarbejder om nye koncepter, lærer nye værktøjer og skaber mindeværdige oplevelser for vores teammedlemmer og gæster, samtidig med at de bruger moderne systemer, som forenkler vores interne kommunikation, træningsmoduler, deling af information, planlægning og administration.
• Balance mellem arbejde og privatliv: Vi forstår vigtigheden af balance mellem arbejde og privatliv. Som butikschef har du ansvaret for din arbejdsplan, hvilket kan give dig mulighed for både at få professionel succes og kvalitetstid med dine nærmeste.

Er du klar til at tage udfordringen op og føre vores café til nye højder? Hvis du er motiveret, passioneret og klar til at gøre en forskel, vil vi meget gerne høre fra dig!