Bager

Brænder du for håndværksmæssig bagning, og har du måske endda gennemført en bageuddannelse? I så fald er du kommet til det rette sted! Vi søger hele tiden engagerede og entusiastiske nye kolleger til at styrke vores produktionsteams.

Copenhagen Coffee Lab er et kafferisteri, grossist, café- og bagerikæde, der blev grundlagt i København i 2013. Siden da har vi markeret vores tilstedeværelse i Danmark og i hele Europa med 45+ caféer i Danmark, Tyskland, Frankrig og Portugal.

Om os

Hos Copenhagen Coffee Lab handler det om at skabe enestående kaffe, friskbagte varer og en fantastisk atmosfære. Vi sætter en ære i at levere en oplevelse, der får vores gæster til at komme tilbage efter mere. Med fokus på kvalitetskaffe og -bagværk er vi glade for at byde motiverede personer velkommen, som værdsætter godt selskab, teamwork og kunsten at fremstille fremragende håndværksmæssige bageriprodukter.

Jobbeskrivelse 

Som bager hos Copenhagen Coffee Lab vil du være ansvarlig for at forberede en bred vifte af bagværk og sikre, at produkterne lever op til vores høje standarder for smag, udseende og kvalitet. Din opmærksomhed på detaljer og dit engagement i at levere konsekvent fremragende produkter vil bidrage væsentligt til vores bageris succes.

Ansvarsområder

• Produktion af bagværk, herunder brød, bagværk, kager og andre specialiteter, der involverer lang fermentering og ægte surdej.
• Følg opskrifter og retningslinjer nøjagtigt for at opretholde kvaliteten og konsistensen af vores produkter.
• Sikker og effektiv betjening af bagemaskiner.
• Overvåg bageprocesserne for at opnå den perfekte tekstur, smag og udseende af vores produkter.
• Sørg for korrekt opbevaring og rotation af ingredienser for at bevare friskheden og undgå spild.
• Deltage i at opretholde et rent og organiseret arbejdsområde og altid følge hygiejne- og fødevaresikkerhedsprotokoller.
• Samarbejde med andre teammedlemmer for at sikre effektiv produktion og rettidig færdiggørelse af ordrer.

Kvalifikationer

• Du er pålidelig, ærlig, positiv og åben for at modtage undervisning.
• Detailorienteret med et skarpt øje for æstetik, der sikrer, at produkterne er visuelt tiltalende.
• Fremragende tidsstyringsevner til at håndtere flere opgaver og prioritere i overensstemmelse hermed.
• Gode teamwork- og kommunikationsevner, der fremmer et positivt arbejdsmiljø.
• Samarbejdsvilje og villighed til at arbejde tæt sammen med caféteamene.
• Evne til at arbejde i et tempofyldt miljø og tilpasse sig forandringer.
• Punktlighed og pålidelighed er vigtige egenskaber for denne rolle.

Fordele

• At arbejde i en CCL-produktion betyder, at man befinder sig i et harmonisk arbejdsmiljø med et fladt hierarki, hvor en uformel tone og gensidig respekt er en del af hverdagen.
• Muligheden for at vokse sammen med en virksomhed, der er i rivende udvikling.
• Karrieremuligheder på tværs af organisationen, som i øjeblikket udvider i flere europæiske lande.
• Gratis uniform, inklusiv vask.
• Medarbejderrabatter på alle vores produkter.

Er du klar til at tage udfordringen op og hjælpe os med at fremstille enestående bagværk? Hvis du har motivationen, færdighederne og passionen for bageprocesser og for at være en del af et stærkt teamwork, så vil vi gerne høre fra dig! Bliv en del af vores team, og vær med til at forme CCL's succes.