Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Fortsæt med at handle
Sødme
Syrlighed
Fylde
Negrisa – Peru
Sødme
Syrlighed
Fylde
Negrisa – Peru
Negrisa – Peru
Negrisa – Peru

Negrisa – Peru

Noter af mælkechokolade, suppleret af naturlig sødme fra pekannødder og røde æbler.

Bønner

Økologisk espresso fra Peru.

Denne økologiske kaffe giver en blød og velafbalanceret espressooplevelse. Koppen åbner med dybe noter af mælkechokolade, suppleret af den naturlige sødme fra pekannødder og røde æbler. Et subtilt strejf af æblesyre tilføjer en sprødhed og livlighed, der gør smagsprofilen distinkt, men alligevel tilgængelig. Resultatet er en ren og afrundet espresso, der fungerer smukt alene - men som også bevarer sin karakter i mælkebaserede drikke som flat white eller cappuccino.

Denne espresso kommer fra et frodigt, bjergrigt område i Peru. Bønnerne dyrkes i store højder med varme dage og kolde nætter og modnes langsomt, hvilket giver en tæt struktur og en aromatisk kop med mange lag.

BESKRIVELSE

Økologisk espresso fra Peru.

Denne økologiske kaffe giver en blød og velafbalanceret espressooplevelse. Koppen åbner med dybe noter af mælkechokolade, suppleret af den naturlige sødme fra pekannødder og røde æbler. Et subtilt strejf af æblesyre tilføjer en sprødhed og livlighed, der gør smagsprofilen distinkt, men alligevel tilgængelig. Resultatet er en ren og afrundet espresso, der fungerer smukt alene - men som også bevarer sin karakter i mælkebaserede drikke som flat white eller cappuccino.

Denne espresso kommer fra et frodigt, bjergrigt område i Peru. Bønnerne dyrkes i store højder med varme dage og kolde nætter og modnes langsomt, hvilket giver en tæt struktur og en aromatisk kop med mange lag.

SPECIFIKATIONER

Land: Peru
Region: Junín, Oxapampa
Højde: 1.000–1.800 m.o.h.
Sort: Typica
Forarbejdning: Vasket
Ristet til: Espresso

SMAGSNOTER

Mælkechokolade - Pekannød - Rødt Æble

Sødme ● ● ● ○ ○

Syrlighed ● ○ ○ ○ ○

Fylde ● ● ○ ○ ○

BREW GUIDE

Vi anbefaler en dose på 20g fintmalet kaffe med et udbytte på 40-42g, svarende til et bryggeforhold på ca. 1:2. Ekstraktionen bør gennemføres på 27–33 sekunder ved en bryggetemperatur på 93,5°C.

Læs hele bryggeguiden

Ristet i København

Hos Copenhagen Coffee Lab rister vi alle vores kaffebønner på vores eget risteri i København. Vi sender altid kaffe, der er ristet inden for de seneste to uger, så du får den bedst mulige oplevelse, når du brygger og nyder vores kaffe.

Vi har et bredt udvalg af specialkaffe, nøje udvalgt og friskristet – til både espresso og filterkaffe.

Hurtig levering

Friskristet inden for 2 uger

Risteri i København