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Head of Coffee in Cote d'Azur

Nous recherchons des personnes passionnées par le café comme nous.

 

Ce travail contribue à la réussite de Copenhagen Coffee Lab magasins en offrant une expérience exceptionnelle à tous les clients en tant qu’ambassadeurs de leadership du café et des gardiens de qualité. Le titulaire est responsable de la qualite de 7 cafes sur la cote d’azur et de l’action conformément aux principes d’origine du Copenhague Coffee Lab.

 

Résumé des responsabilités clés

Expert en café et ambassadeur de la marque:

 

Agit avec intégrité, honnêteté et connaissances qui favorisent la culture, les valeurs et la mission de CPH Coffee Lab

 

Fournir une expérience de café unique pour chaque client

 

Servir d’expert en café offrant des connaissances exceptionnelles sur les éléments du menu des aliments et des boissons ainsi que des informations concernant les méthodes de préparation (processus de torréfaction, saveur, etc.)

 

Démontrez un calme impeccable et une capacité à prospérer dans des situations ambiguës. Maintient un comportement calme pendant les périodes d’événements à volume élevé ou inhabituels.

 

Fournit des boissons de qualité, des grains entiers et des produits alimentaires de manière cohérente à tous les clients en adhérant à toutes les normes de recette et de présentation

Suit les directives et les normes de santé, de sécurité et d’assainissement

 

Contribue à un environnement d’équipe positif

 

Maintient la fréquentation et la ponctualité régulières et cohérentes

 

 

Service:

Anticipe les besoins des clients et des magasins en évaluant constamment l’environnement et les clients pour les indices

 

Offre un service client exceptionnel à tous les clients

 

Ventes:

Maintenir la connaissance de tous les produits et réceptes de café

Engagez les clients et tirez parti des compétences de vente

 

Opérations:

Opérez avec les 7 cafés, y compris la formation Latte Art, le support technique pour la machine à café ou les moulins.

Suit les politiques et procédures opérationnelles, y compris celles de la gestion des espèces et de la sécurité et de la sécurité.

Maintenir un espace de travail propre et organisé afin que les partenaires puissent localiser les ressources et les produits selon les besoins

Responsable de la réserve de café totale et de la commande de café à Danemark

 

Qualifications de base:

Expérience dans l’industrie du café

Lecture, écriture et compétence orale en anglais

Disponible pour travailler des heures flexibles, qui pourraient inclure les matins tôt, les soirées, les week-ends et les vacances

 

Qualifications OBLIGATOIRE:

4 ans d’expérience de barista

Une attention élevée aux détails avec la capacité de multitanger et de hiérarchiser efficacement

Capacité à apprendre rapidement

Capacité à lire les signaux des clients et à organiser une expérience immersive basée sur les besoins des clients

Compétences interpersonnelles fortes

Capacité à établir rapidement des relations

Capacité à travailler dans plusieurs postes au sein de différents départements de magasin (zones), effectuant de nombreuses tâches différentes dans les départements pendant chaque quart de travail

Capacité à créer des récetes complexes pour le café Batch Brew, Kalita, V60, Cold brew etc…

Capacité de facilitation et de présentation Capacité à comprendre et à effectuer des instructions orales et écrites et demander des éclaircissements en cas de besoin

Capacité à travailler dans le cadre d’une grande équipe matricielle

 

Horaires de travail : 5 jours par semaine – 2 jours de congés

Poste disponible a partir de 01/03/2024.

 

Apply as Head of Coffee in Cote d'Azur

We’re always on the lookout for talented and ambitious folks to join our team and help us reach new heights. If you’re up for a challenge and looking to work in an exciting industry, you’re in the right place.

 

Please send us your application and CV here.

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