Karimikui – Kenya

Karimikui dyrkes i 1.650 meters højde af småbønder i Rungeto-regionen i Kirinyaga, i det centrale Kenya. Områdets høje beliggenhed og frodige vulkanske jord skaber ideelle betingelser for livlige og komplekse kaffesorter.

Denne kaffe er dyrket af klassiske kenyanske sorter, herunder Ruiru 11, Batian, SL-28 og SL-34, og giver en ren og struktureret smag. I koppen kan du forvente noter af abrikos, solbær og et blødt strejf af vanilje med en livlig syre og lagdelt sødme, der udtrykker Rungetos terroir.

Denne kaffe er forarbejdet på Karimikui Coffee Factory, der drives af Rung’eto Farmers Cooperative Society. Fabrikken blev etableret i 1966 og betjener mange landmænd i området, der kan vælge, hvor de vil levere deres høst. De bedste møller producerer konsekvent kaffe, der skinner i koppen. Tag mig med, så spiller jeg en melodi, der tager dig med på rejse.